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広島市中区江波沖町、海辺の小さな"クラフト"チョコレートファクトリー。 世界中の高品質なカカオ豆を仕入れ、ノーザンソウルが流れる店内のチョコレート工場で7インチレコードやカセットテープ、ピアノの鍵盤などの形をしたMODでビターなチョコレートを日々製造しています。 Slayer Espressoで淹れるカフェモカやカフェラテ、自家製クラフトチョコレートを使ったボンボンショコラやクラフトソフトクリーム、カカオニブアイスクリームや焼き菓子も提供しています。 [営]平日12時〜17時 土日祝11時〜17時30分  [休]水・木曜日